Zeytinyağlı Barbunya zeytinyağlıların baştacıdır bana göre. Ben soğuk yemesini severim eşim sıcak. O yüzden ona ısıtıp veriyorum.
Ayrıca bu tarifimi 37. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibi olan sevgili arkadaşım http://sevincceden.blogcu.com/ 'a gönderiyorum. Kolay gelsin arkadaşım.
Malzemeler 1 kase barbunya (biz iki kişi olduğumuz için miktarları az kutuyorum. Siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 kuru soğan 1 patates 1 havuç 5-6 diş sarımsak 1 kesme şeker zeytinyağ tuz, Maydanoz
Hazırlanışı Ayıkladığınız barbunyaları tencerenize alın üzerini geçinceye kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzüp iyice yıkayın. Bir başka tencereye zeytinyağını koyun, üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun. Küp küp doğranmış havuç ve patatesi ilave edin. Biraz kavurduktan sonra salçasını da ekleyin. Barbunyasını ilave edip 1-2 dakika kavurun. Tuzu, şekeri ve üzerini geçinceye kadar suyunu ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine maydanoz doğrayıp soğuk olarak servis yapın. Yanına pilav çok yakışıyor.
Allah yar ve yardımcın olsun.Geçen yıl benim çektiğim sıkıntıları çekiyorsun yani, umarım hepsini geçersin....
Sana bir tavsiyem var çalışma sistemi olarak; aöfün eöğrenme sitesi varya ben ordan alıştırmalar kısmından çalıştım, ayrıca geçmiş yıl sorularını oturup yazdım hergün en az 2-3 kez okudum o soruları, konulara çalışınca da iyice pekişiyor....Umarım verdiğim bu tüyo işine yarar, ben öyle geçtim yani....
Yemek, pasta,börek,tatlı bunları yapmaya bayılıyorum.Daha doğrusu ben mutfağı çok ama çok seviyorum.Mutfak için yaratılmışım.:-)Eşime yemek yapmayı çok seviyorum.Dostlarımı,arkadaşlarımı yaptıklarımla ağırlamayı seviyorum.
Değişik yerlerden aldığım tarifler,aileden gelen tarifler,en önemlisi de anneannemin o muhteşem yemeklerini hep birlikte burada göreceğiz.Güzel şeyleri insanlarla paylaşmasını çok seviyorum.Kesinlikle deneyip, beğenip ve resimlediğim tariflerimi yayınlıyorum.Umarım siz
