Köy Yufkasından Yapılan Kolay Tencere Böreği

Kolay Tencere Böreği

Köy Yufkasından börek çok güzel oluyor. Denediniz mi bilmiyorum.

Ben bu konuda çok şanslıyım. Kayınvaldemler sürekli köyde yufka  ya da bazlama yapıyorlar (burada yufkaya ince ekmek deniliyor) Ben de çok severek yiyorum. Ve her yaptıklarında kendime eve alıp getiriyorum. Sağolsunlar. Elleri dert görmesin.


Canım Ayşe'cim ne kadar seviyor yufkayı. Kulakların çınlasın.

Malzememiz bildiğiniz gibi köy yufkası istediğiniz miktarda ama ben sadece 2 adet kullandım.

Biz 2 kişiyiz evde ve fazla geliyor bize.

 

Harcı için :

2 yumurta

yoğurt

sıvıyağ

 

Arasına

Köy peyniri

Maydanoz

 

Teflon tenceremizin dibine biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Yufkanın bir tanesini tencereden sarkacak gibi yerleştirelim. Hazırladığımız börek harcından biraz dökelim. Sonra diğer yufkayı parçalayarak harcın üzerine yerleştirelim ve harcımızdan biraz daha sürelim üzerine biraz peynirli karışım ekleyelim böylelikle elimizde kalan 2. yufkayı bitirelim. Tencereden 1. yufkadan dışarı sarkan kısımları da üstüne getirip üzerine biraz daha sıvı yağ sürüp kapağını kapatıp kısık ateşte altının pişmesini sağlıyoruz. Altı pişen böreğimizi ters çerivip bu sefer de diğer kısmın pişmesini sağlıyoruz.

Sonra da dilimleyip afiyetle yiyoruz. :-))

 

Nasıl güzel görünüyor mu? :-)))

 

 

Arkadaşlar Yorumlarınızı Bekliyorum

Afiyet bal şeker kaymak olsun.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !