ETİMEK TATLISI

DÜZELTME       

"Bu tarifi yayınladığım zaman kimden aldığımı bilmediğimi yazmıştım. Canım arkadaşım  Şehnaz bana tarifin kendi tarifi olduğunu söyledi. Şehnazcım teşekkür ederim. Çok leziz oldu gerçekten. Ama benim aldığım tarifte kivi yoktu :-( Bilseydim ben de kivi eklerdim. :-)) Teşekkürler."  

 

 Bu tarifi inanın kimden nasıl aldım bilmiyorum öylece yazmışım bir kağıda. Ama çok güzel bir tatlı oldu. Denemek isteyenlere işte yapım aşamaları.

 

1. Aşama Karamelin hazırlanışı

            1 paket etimek (Ben tuzsuz olanından kullandım)

            2 su bardağı şeker

            2 su bardağı su

 

2. Aşama Muhallebinin yapılışı

            5 bardak süt

            1 bardak toz şeker

            1 su bardağına yakın un ve nişasta karışımı (ben bir parmak eksik bıraktım)

            1 paket vanilya

            50 gr margarin

 

 

3. Aşama Süslemesi

            Kremşanti kullanılabilir.

 

Hazırlanışı:

 

Teflon tavaya 2 su bardağı şekeri koyup altı kısık olarak yavaş yavaş karamelleşmesini sağlayalım. İyice karamelleştikten sonra yavaş yavaş içine 2 bardak suyu ilave edelim ama bu işlemi yaparken çok dikkat edin sıçrayabilir. Etimekleri borcamınıza bir güzel dizin. Şeker suda iyice eridiğinde etimeklerin üzerine bir güzelce dökün. Muhallebi yapımı için sütü, şekeri ve un karışımını ekleyerek muhallebiyi yapalım biraz koyulaşınca margarin ve vanilyayı ekleyip altını kapatalım. Muhallebiyi ıslattığımız etimeklerin üzerine dökelim. Arzu ederseniz üzerine krem şanti de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim. Tadı gayet güzel oldu. Afiyet bal şeker kaymak olsun.

 

 

pinarabdullah

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !