10/10/2008 - Limonlu Bisküvi

Sevgili arkadaşlarım,
Moraller ne kadar bozuk olursa olsun hayat bir şekilde devam ediyor. Dik durmak lazım bu zamanlarda. Birlik beraberlik içinde olmak lazım.

Söylenecek pek birşey de yok aslında. Biz öyle bir milletiz ki bizi yıkmaları mümkün değil. Bir ölür bin doğarız.


Evet gelelim Limonlu Bisküvi tarifime

Malzemeler:
125 gr. tereyağ
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı limon kabuğu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı un

Üzeri için
Pudra şekeri ve toz karanfil


Hazırlanışı:
Tereyağ, şeker ve limonun kabuğu bir güzel şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Daha sonra içine limon suyu eklenerek tekrar karıştırılır. 1 su bardağı un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. İstediğiniz şekil vererek 160 C'de üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve toz karanfil dökülerek servise sunulur.

Yapımı çok basit ve çay demini alıncaya kadar da bir yapma ve pişme zamanı var.




Afiyet bal şeker kaymak olsun.

23/9/2008 - Zencefilli Çiçek Kurabiye

200 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığından biraz az toz zencefil
Böğürtlen reçeli,
vişne reçeli,
üzeri için pudra şekeri

30/5/2008 - Kaşık Kurabiyesi

Sevgili Arkadaşlarım,

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği-24 etkinliğine ben de bu kurabiye ile katılmak istedim. Arkadaşlar sizleri ancak Pazartesi gününden itibaren ziyaret edebileceğim. Bu arada yer değiştirdim. Başka bir birime geçtim. Daha iyi burası. Hepinize hayırlı Cumalar diliyorum. Yarın sınavlar başlıyor bizim (AÖF)  Allah yarın AÖF sınavına girecek herkesin yardımcısı olsun. Nagehan'cığım okursan eğer sana da başarılar.

Allaha emanet olun arkadaşlarım. Pazartesi görüşürüz inşallah. Ziyarete gelip yorum bırakanlara da ayrıca teşekkürler. Herkese tek tek uğrayacağım.

Malzemeler:

250 gr.margarin (Oda Sıcaklığında Olacak)

3 yumurta (1'nin beyazı üstüne)

1,5 su bardağı şeker

1  su bardağı yoğurt

1 portakal kabuğu rendesi

2 kabartma tozu

1 vanilya

un

Hazırlanışı

Şekeri ve yumurtaları 5-6 dakika mikserde iyice çırpıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri de bu karışıma ekleyip bir güzel özdeşleşmesini sağlayalım. Unu yavaş yavaş içine ekleyelim. Lakin öyle alabildiğince un şeklinde değil. Hamurumuz elimize yapışıyor olacak. Tepsiye yağlı kağıt serip bir kaşık yardımıyla kurabiyeleri tepsiye dizelim.

Kurabiyelerimizin üzerine ayırdığımız yumurta aklarını sürüp üzerine biraz şeker gezdirelim. 180 derecede 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Yalnız dikkat edelim fırının kapağı hiç açılmayacak. Bu kurabiye bilinenin aksine öyle sert bir kurabiye olmuyor. Hafif yumuşak hafif kokulu hafif iç açıcı :-))))

Afiyet bal şeker kaymak olsun.

pinarabdullah